Seite 027 Rosmarin [Rosmarinus officinalis]		Dem Rosmarin gefiel es gut oben auf dem Steinhaufen, der als kleine Kräuterspirale gestaltet ist. Eigentlich zu gut. Denn er war inzwischen zu einem stattlichen, holzigen Busch gewachsen, neben dem die anderen Kräuter kaum noch zur Geltung kamen. Leider ist er im Winter 01/02 aber erfroren. Er stammt nämlich aus dem Mittelmeergebiet und ist bei uns nur bedingt winterfest. Rosmarin ist Gewürz und Heilpflanze. Verwendet werden die Blätter, die eher wie Tannennadeln aussehen. Ehrlich gesagt kommt er bei uns in der Küche nicht so oft zum Einsatz, denn des starken Geschmacks würde man sonst zu schnell überdrüssig, meine ich. Rosmarin blüht das ganze Jahr, sogar im Winter, wenn es nicht zu kalt ist.
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